说到黄酒大家一点也不陌生，黄酒也是中国最古老的酒之一，我国浙江绍兴一带是黄酒的故乡。这种酒和白酒，葡萄酒一样，也是一种保健酒，性质温和，常喝黄酒的人一般气色都比较好，因为黄酒可以促进血液循环，补血养颜，对于一些怕寒怕冷的，体质偏寒的人来说，黄酒时最好的保健品了。近年来，喜欢注重养生，喝黄酒的人也越来越多了。在选酒的时候，聪明人会看瓶子上这“3个地方”避假酒，酒店老板一看这架势，就知道不是酒鬼就是同行。
1、看生产地，卫生要看生产地呢？因为一句话“水是黄酒之血”，一壶优质黄酒用的水，毕竟是盐分少，硬度低，水质中性。目前中国很多优质黄酒的水都是取鉴湖水，源于会稽山脉，含有的矿物质较多。所以选择黄酒的，最好要选产地是绍兴，上海地区的黄酒。
2、看国家执行标准，很多人都不知道瓶子上的执行标准是干嘛的，我们国家正规厂家生产的黄酒都会标执行标准的，如果连执行标准的酒都没有的话，那就不要买了。而且只有执行标准是GB/T13662、GB17946的黄酒才是酿造的黄酒。所以在选购黄酒的时候，一定要检查包装有没有这些执行标准，如果没有，那不是勾兑酒就是没有经过相关部门检测的酒。
3、看包装瓶上的食品添加剂，如果包装上有食品添加剂，比如说：焦糖色素。很多人会把黄酒的颜色作为一个评判标准，所以一些制作商会在酒里加食品添加剂，用来调色。如果店内准品尝酒的话，酒色不好判断，那就参考酒的光泽度，把黄酒倒入杯中，倾斜45度，酒色清透明亮，好的黄酒会泛琥珀色，陈年老酒，底部会有少量的聚集物，这些现象很正常。
挑黄酒时，我朋友能仔细的看酒瓶“3处”，用来判断是不是假酒，老板看到朋友这架势，不禁脱口而出，说我朋友，不是酒鬼就是同行。你们也可是试试这些方法哦。