黄酒是中国最古老的酒种之一，传承了几千年的黄酒文化，却传出黄酒致癌的消息，这让无数热爱黄酒的人心头一凉。喝黄酒致癌一说到底是真的，还是有不良动机者在造谣。到底喝黄酒好还是喝白酒好呢?随小编一起来了解一下吧!
喝黄酒致癌吗
黄酒所含的氨基甲酸乙酯“致癌”的消息传出后，令无数酷爱黄酒的人，心情十分的纠结。竟管黄酒厂家出面澄清氨基甲酸乙酯是发酵过程中产生，而非人工添加，但在媒体各种各样的报到面前，很多爱喝黄酒的人都担心起来。近日香港消费者委员会组织了一次黄酒成分的检测，黄酒中存在EC含量低于相关酒类标准，属安全范围内，让人人白白虚惊一场。
黄酒中的“EC”成分所指的是可能令人类患癌的物质，酒中含有EC成分是很正常的，只是目前国内没有对黄酒的EC含量进行标准化。香港理工大学生物及化学科的副教授梁嘉认为，以目前测量的黄酒EC成分，即使喝到酒精中毒，也不会对健康造成威胁。香港消委会指出，真正该警惕的是乙醇，它已被国际组织机构确定是令人类患癌的物质。
喝黄酒好还是喝白酒好
黄酒所含的氨基甲酸乙酯对人体不构成致癌危害，大家就可以放心的饮用了。其实黄酒和白酒各有特色，喝黄酒也好，白酒也罢主要针对个人喜好。不过除了喜好，还有营养价值方面也是要重点考虑的，凭论营养价值，白酒不及黄酒。对于年长者、或者女性，如果二者选一，黄酒更适合。
喝黄酒好的三个理由
1、营养丰富
黄酒相比白酒营养价值更高，黄酒蕴含丰富的蛋白质、氨基酸，还有数十种无机盐，白酒蕴含醛、酯、酸等成分，在营养上相比，黄酒优势明显。黄酒和白酒都有御寒及舒经活络等功效，但黄酒热量低，而且具有很高的药用价值，所以个人认为喝黄酒比白酒好。
2、低度无害
黄酒酒精含量低，通常在度之间，而白酒酒精含量高，喝高度白酒时体内的乙醇，不能快速的被身体给分解掉，长期的积累，对身体的损害很大。而黄酒酒精含量低，人体在进行分解酒精时要相对轻易容易许多，不会造成积累。
3、喝法更为丰富
黄酒喝法十分的丰富，饮法不同，疗效还不同，这一点是白酒所不能比拟的。凉喝黄酒宜消食，热饮黄酒可除寒，黄酒陈年的口感变化大于白酒，最重要的一点是，喝黄酒不上头，而白酒遇到烈性，上头得厉害。
通过上面的内容介绍，大家对喝黄酒致癌吗都了解了，量适饮用，黄酒中所含氨基甲酸乙酯，根本造不成身体的威胁。再好的酒也不能贪杯，贪杯f过度有损身体健康。