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本报讯（记者 张小妹）到了吃螃蟹的季节，海鲜市场里大闸蟹无疑成了热门产品。北京青年报记者从丰台区食药局了解到，今年加大了对大闸蟹的检查力度，没有产地证明和7天内检测报告的大闸蟹不得进入市场销售，经营者需实名销售大闸蟹。今年9月大闸蟹上市以来，丰台区已抽检了80批次大闸蟹，均未发现不合格产品。
大闸蟹“体检” 重点查抗生素和孔雀石绿
昨天下午，丰台区食药局对京深海鲜市场的大闸蟹进行了“体检”。现场，工作人员随机抽取了两批次四只大闸蟹，并对大闸蟹的水质进行了快检。“如果大闸蟹打了氯霉素等抗生素，从水质里就可以立刻查出来。”丰台食药局驻京深海鲜市场办公室主任高建立说。
几分钟后，检测结果显示，水质合格。大闸蟹样本则送往了设在市场内的实验室，工作人员立刻对大闸蟹进行了解剖，“重点监测是否含有孔雀石绿、硝基呋喃代谢物等物质，实验大约需要十个小时，如抽检结果不合格，会依法进行查处下架。”
“无证”大闸蟹禁入市场
作为大闸蟹的集中销售地，京深海鲜市场日均销售大闸蟹约5万只。丰台区也加强了对大闸蟹的监管力度，进入市场的大闸蟹必须有产地证明和检测报告，缺一不可。“检测报告必须是7天内的，产地证明必须是原件，不符合条件的一律不得进入市场销售。”高建立介绍说。
事实上，在大闸蟹进京前，今年还增加了源头考察环节，提升大闸蟹入市门槛，延伸监管触角，前往大闸蟹供应基地开展实地调查，并率先提出“全程监控、冷链运输、专人专车、专库暂养”的储运标准。