"一般来说,相对湿度在70%左右为宜,湿度太高瓶盖易霉烂;温度0度至20度之间,严禁烟火.容器封口要严,防止漏酒和降低酒精度."白酒专家介绍说,贮存在避光,湿度、温度都适宜的环境效果更好,贮存过程中要"多看少动".还有很重要的一点,就是要选择适合长期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意义的"概念酒"更适合收藏。
另外专家也表示，并不是所越陈的白酒越好，某一些的白酒贮存时间过长，则会进入“衰老期”，失去原有的风味。.特别是清香型白酒,最好不要长期贮存,因为容易失去原有的香型特点,甚至出现苦涩味.在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最适宜储藏.用于盛酒的容器最好选用坛子,因为坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟.
来源：南阳建材网