304类型是最广泛使用的奥氏体不锈钢钢 。 也被称为'18-8',由于其18％的铬含量和8％的镍含量而组成的不锈钢，304不锈钢具有良好的成形性能和焊接性能，即使在极低的温度下也有其强大的耐腐蚀性能和强度。
304型不锈钢具有良好的可拉伸性，可形成成各种形状并且通常都可以使用，无需退火，相对于302必须以维持足够的耐腐蚀性进行退火处理，304具有有多优势。
304型不锈钢常见的用途领域包括在食品工业，酿造，牛奶加工，酿酒，并在管道，酵母锅，发酵桶和储罐。
由于其在水果，肉类和牛奶中发现的各种化学品如氨基酸等可以隔绝防腐蚀作用而被广泛使用，因有抵御腐蚀的能力，它也存在于水槽，台面，咖啡壶，冰箱，炉灶和其他各种餐具和烹饪用具。 更因为稳定性而被使用其他领域包括建筑，化工容器，热交换器，采矿设备，以及海洋螺母，螺栓和螺钉。
304L型不锈钢是304钢的超低碳版合金 。 在304L的低碳含量减少有害物质析出碳化物及焊接的结果。 因此，304L可用于严重腐蚀环境'作为焊接'和省去了退火。 然而，这个档次有略低的机械性能比标准的304级有所不及。
物理性质：
密度：0.803g/cm 3
电阻率：72微欧厘米（20℃）
比热：0.50千焦/千克K（0-100°C）
热导率：16.2 W / mK的（100°C）
弹性（兆帕）的弹性模量：193张力×10 3
熔化范围：2550年至2650年°F（1399年至1454年℃）