1、烟罩及灶台清洗： 清洁内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口以及电机、灶台表面，清洁重点部位是通过排烟口与烟罩相连，并于烟罩同步平行的排烟道。重点对平行烟道内部进行彻底清洁，不留死角，消除一切潜在的火灾隐患。
2、风机和油烟净化器清洗：风机表面进行清洁，而且将风机进行拆卸后，对其内部进行清洁。80% 左右的厨房排烟不畅，主要原因往往都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网进行清洁，油污堵塞过滤网造成的。
3、风机连接帆布或烟道清洗：风机与烟道连接的方法一般有两种情况：一种是用帆布相连接，另一种是直接与烟道相连的硬连接。如果是烟道硬连接，与风机相连的烟道彻底清洁。
4、烟道清洁：烟道一般有横烟道和竖烟道。对横烟道进行清洁，烟道开孔方式进行烟道内油污清洗；可进入人员的烟道，进入先清除油，然后再去污。对于竖道烟道 采用高压射流加强力化油剂，对烟道进行除油清洗。
5、烟道补漏：在清洗完毕后，对有缝隙的烟道进行修补、堵缝。