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热水器的加热能力是有限的，快速热水器的加热能力用升数来表示，比如10升的快速热水器就是指其额定加热能力是每分钟可以提升水温25度的水的数量是10升，如果热水器是新的，想要获得更高温度，减小流量就可以实现，但热水器使用过一段时间后，由于内部结垢，换热效能下降，事情就不是那么简单了。
热水器换热面温度很高, 水流过时会有水垢产生, 时间长了, 就会有不少水垢附着在换热器内表面, 降低换热效能，出现加热能力不足的问题，同时, 热水出水口处装有温度传感器, 这个地方是热水器水路里最窄的地方, 容易积聚水垢, 造成温度感测滞后, 导致出水忽冷忽热, 严重的会导致热水过热, 引起过热保护熄火
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