随着经济的发展不锈钢厨房设备的使用变得更加广泛，但许多人对不锈钢厨房设备的保养维护方法却知之甚少。
很多人认为不锈钢厨房设备永远不会生锈。事实上，不锈钢厨房设备具有良好的耐腐蚀性，因为表面形成钝化膜，其本质上是更稳定的氧化物形式。也就是说，虽然不锈钢厨房设备的氧化程度因使用条件而不同，但最终会被氧化。这种现象通常称为腐蚀。
在腐蚀环境中暴露的所有金属表面经历电化学反应或化学反应，并且被均匀腐蚀。不锈钢厨房设备的表面钝化膜部分具有弱的耐腐蚀性。它由于自激反应而形成点蚀反应，并产生小孔（在餐具和锅中更常见），加氯离子接近形成强腐蚀性溶液，加速腐蚀反应速度。不锈钢厨房设备内部还存在晶间腐蚀开裂，所有这些都会对不锈钢厨房设备表面的钝化膜产生破坏性影响。
不锈钢厨房设备表面多尘，易于清除污垢。它可以用肥皂，弱洗涤剂或温水洗涤。
不锈钢厨房设备表面的商标和薄膜用温水，弱洗涤剂或用酒精或有机溶剂擦洗。
不锈钢厨房设备表面的油脂，油和润滑油被污染，用软布清洁，然后用中性清洁剂或氨溶液或特殊清洁剂清洁。
不锈钢厨房设备的表面有漂白剂和各种酸粘附物应立即用水冲洗，用氨水溶液或中性碳酸盐苏打水溶液浸泡，并用中性洗涤剂或温水清洗。
不锈钢厨房设备表面有彩虹图案，这是由于过量使用洗涤剂或油。洗涤时可用温水洗涤剂清洗。
不锈钢厨房设备表面污垢引起的锈蚀可用10％硝酸或研磨洗涤剂或特殊洗
涤剂清洗。只要我们使用正确的维护方法，我们就可以延长不锈钢厨房设备的使用寿命，使其保持明亮和光亮。
必须定期清洁和维护不锈钢厨房设备的表面，以保持其华丽的表面并延长其使用寿命。清洁不锈钢厨房设备表面时，必须注意不要造成表面划伤，避免使用漂白成分和研磨清洗液，钢球，研磨工具等，以清除清洗液，冲洗干净在洗涤结束时用清水冲洗表面。