南阳博铭商贸有限公司

一般情况下，洗碗机是一个清洗和冲刷脏碗碟的机器人。我们只需把碗碟放入洗碗机，添加洗涤剂，设定适当的洗碗周期，然后再开启洗碗机，洗碗机会自动完成一整套的功能。

洗碗机的工作原理：

1、洗涤完成之后是烘干，烘干的功能是可以选择的，烘干过程通过洗碗机底部的加热装置对内部的空气进行加热，从而达到碗碟变干的效果。

2、洗碗机把水灌注在底部的一个小盆中，在那里将水加热到约54-60℃，然后由一个泵将水推进到水喷头，水会从那里喷向碗碟，这水的喷洒力很强，而且还会使连接喷头的喷管旋转，从而使水喷向不同的方向，以完成清洗和冲刷过程。

3、当清洗和冲刷结束后，水会重新排到那个小盆里，在那里泵会把水抽出洗碗机，通过管道排出去。

洗碗机和人工洗碗的区别在哪里？

1、更省电

使用自动洗碗机至少可比手洗(热水)节省近一半的电。

人工洗碗：用电时间不可控，更浪费。

2、更护手

使用自动洗碗机可使您的双手远离手洗洗涤剂化学成份对您手部皮肤带来的危害，以及使用厨房胶皮手套所带来的不适。

人工洗碗：存在使用清洗涤剂造成的化学品危害。

3、更整洁

使用过的脏碗碟可随时放入洗碗机内，通过一次洗涤清洁干净。洁净后的碗碟亦可保存在洗碗机中，厨房自然变得干净整洁。

人工洗碗：人工清洗餐具免不了碗碟遍地，洗碗间污水横流，员工在后厨行走容易滑倒。

4、取代消毒柜

洗碗机集洗碗、干燥、储藏功能为一体，跟消毒柜相比，它除了能消毒和储藏餐具外，还能洗碗。因此，使用洗碗机后可不再使用消毒柜，洗碗机的干燥和存放功能有效杜绝菌的滋生和繁殖。

人工洗碗：必须配备消毒柜，否则容易菌残留超标。

5、更卫生

自动洗碗机清洗全程无外界接触，高温可以达到70摄氏度以上，可有效杀灭大多数厨房、餐具上的菌，更好地保护您的健康。清洗过的餐具亦可存放在自动洗碗机中，安心以备下次使用。调查显示厨房用品的菌污染状况(一般生菌数):海绵(1亿～100亿/个),洗碗布(1亿～100亿/枚),碗刷(1万～1亿/cm2),切菜板(100～10万/cm2),菜刀(1～10万/cm2)

人工洗碗：人工清洗餐具免不了碗碟遍地，洗碗间污水横流，脏抹布脏水等各类交叉污染随处可见，冲洗后菌残留十分严重。


6、更省时
使用自动洗碗机您只需要把待洗碗碟放入洗碗机内，加入专用洗涤剂，设定程序，剩下的工作会有洗碗机帮您完成，并为您带来光亮洁净的洗涤效果。
人工洗碗：人工洗碗的运转速度比洗碗机慢很多，导致餐具储备数量大幅增加，昂贵的人力成本也不可忽视。

7、更洁净

洗碗机配上有效配方的专用洗涤剂，在主洗、漂洗的水流机械作用下发挥作用，可达到手洗所无法达到的清洗效果。强力高温喷淋彻底洗净顽固油污，猪牛等动物性油脂用高温洗涤也可以充分洗净。高温热水喷射，各个角落都可以全面冲洗到。(手洗时水温高只能是30～40℃　而猪牛等动物性油脂的溶解温度是40℃～50℃)。

人工洗碗：各类形状的碗碟餐具容易清洗不彻底，造成污渍脏污残留。