随着人们生活水平的不断提高，在注重身体健康的同时，对卫生状况的要求也越来越高了，同时针对一些南北餐具消毒及老少饮食想法的差距，使得食具消毒柜逐渐成为家庭不可缺少的电器设备。消毒柜为全钢结构，一般有红外线消毒和臭氧消毒两种方式。在市场上可以见到挂式、立式、台式，还有单门的和双门的，以及不同容积的各种规格。
影响消毒时长的三大因素：
一、消毒柜消毒时间受容积的影响
我们在选择消毒柜的时候，容积大小都是根据我们家里面的餐具数量来定的。如果两个消毒柜都放少量的餐具，那么大容积的消毒柜会需要时间长一些。容积大，空气产生臭氧的数量多，需要的时间自然会变长。
二、消毒柜消毒时间与功率的关系
消毒时间跟功率的关系我们应该很容易理解，功率越大，消毒时间就会越短。但是，功率本身又会与消毒柜的容积有些关系。就是容积越大，功率越大，一般家用嵌入式消毒柜功率都是600w左右的。如果同样的容积，功率大的话，消毒的时间会变小。这也是我们在选择消毒柜的时候需要考虑的一个因素。
三、消毒柜消毒时间跟餐具数量的关系
消毒柜一次的消毒时间与餐具的数量有关系的。如果我们放的餐具数量少，我们就没有必要消毒很长的时间，但是也不是说放的餐具越少时间就越少。消毒柜的杀菌效果是需要一定的时间来保证的。一般80L的消毒柜的消毒时间最少得半个小时。有的消毒柜上面会有几个固定的时间设定，放的比较多时就选择最长的时间，最多一个半小时就完全消毒干净。如果消毒柜的容积有120L大的话，消毒得一个半小时以上。很多人觉得消毒时间太长费电，其实不然，多了几秒钱的电，但是消毒的效果得到了很好的保证。